L’Ardoise des Vins

Privatiser un bar à Arpajon

Notre salon intimiste

Votre bar à vin cosy

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Soirée d’entreprise

Un verre improvisé entre amis à L'Ardoise des Vins

Un verre improvisé entre amis

Dégustation chez un caviste d’Arpajon : Passez la soirée à L’Ardoise des Vins

Envie d’une dégustation chez un caviste d’Arpajon pour y découvrir de sensationnels vins & spiritueux ? Rendez-vous à L’Ardoise des Vins. Cette authentique cave à vin du Groupe YOVO, spécialiste en restauration, gastronomie & hôtellerie.

Confortablement installés dans notre salon cosy et intimiste, vos proches et vous-même serez choyés par Flavien, caviste et gérant de L’Ardoise des Vins. Au programme, vins rouges, blancs, rosés, champagnes et spiritueux du monde entier. Le tout, avec charcuterie fine et fromages affinés provenant du restaurant quadruple Papilles d’Or 2023 d’en face : Le restaurant L’Ardoise.

Votre nouveau bar à vins

Profitez du cadre cosy – chic de L’Ardoise des Vins pour festoyer avec vos proches. Ne payez que le prix des verres / bouteilles consommées.

Plus de 150 références de vins & spiritueux à déguster

Cadre cosy et chaleureux, banquettes et ambiance musicale

Facile d’accès, dans le centre ville d’Arpajon

Offres spéciales et réductions sur la vente de caisse de vin

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Passez la soirée dans un lieu intimiste et chic

Terminez votre journée ou votre semaine en explorant un endroit à la mode, discret, presque confidentiel, où vous aurez l’opportunité de savourer le vin ou le spiritueux de votre préférence. Faites votre choix parmi une variété de plus de 150 domaines producteurs et donnez libre cours à vos désirs.

Faites la fête dans une cave proche de chez vous

Vivez des moments ponctués d’échanges et de rires intenses à travers les soirées déroulés dans la cave de L’Ardoise des Vins.

Où nous trouver

34 Grande Rue, Arpajon 91290

À l’entrée d’Arpajon, par la Porte de Paris, face au restaurant L’Ardoise, faisant lui aussi partie du groupe YOVO, vous retrouverez de l’autre côté du trottoir L’Ardoise des Vins.

Dégustation chez un caviste à Arpajon

Sur les étagères de L’Ardoise des Vins

De la Bourgogne aux Côtes-de-Provences, de la Champagne à la Loire, toutes les régions viticoles françaises sont fièrement représentées sur nos étagères. Quoi de mieux pour une dégustation chez un caviste à Arpajon que trouver une cave avec plus de 300 références de vins, champagnes et spiritueux soigneusement sélectionnés par un sommelier passionné.

 

  • Notez que tous nos produits sont disponibles en livraison depuis notre e-boutique.
  • Aussi vous pouvez réserver un produit en ligne, puis venir le chercher en boutique.
  • Enfin, nous proposons des dégustations gratuites tous les samedis en période d’ouverture.
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07 67 98 96 41

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lardoisedesvins@gmail.com

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Dégustation chez un caviste d’Arpajon : ce que propose L’Ardoise des Vins

Goûter de nouveaux vins, découvrir des spiritueux jusqu’alors inconnu, partager un moment de convivialité et d’amusement. Le tout, à des années lumières de toute forme de frustration. Voilà l’essence même d’une dégustation chez un caviste d’Arpajon tel que L’Ardoise des Vins.

Porté par la passion débordante de notre sommelier, vous serez invité à prendre vos marques dans une cave à vin entièrement décorée. Mais également, elle-même remplie de bonnes ondes et de douces senteurs aromatiques. Un espace cosy, chaleureux, soyeux, dans lequel vous serez à votre aise. Autrement dit, un second foyer pour vous, le temps de pouvoir déguster les vins, champagnes et spiritueux les plus prestigieux de notre enseigne.

Pour commencer, L’Ardoise des Vins vous propose trois formules de dégustation. La « Découverte », la « Savoureuse » et la « Plaisir ». Toutes trois, proposant des sélections de vins & spiritueux differentes. Notez que ces formules vous permettent de programmer sans plus attendre, votre prochaine dégustation chez un caviste d’Arpajon pour 1 à 6 personnes.

Au dela de 6 camarades, vous devrez directement vous adresser à notre caviste pour organiser votre venue en amont.

Évidemment, une dégustation est synonyme d’épicurisme. Raison pour laquelle nous prenons soin d’organiser le plus soigneusement possible votre venue. Afin de faire de votre dégustation chez un caviste d’Arpajon, l’une des meilleures dégustation de votre vie.

Dégustation chez un caviste d’Arpajon : La « Découverte »

Pour commencer, la formule de dégustation de vin la « Découverte » est principalement adaptée aux néophytes. C’est-à-dire, les amateurs de vin dont le palais ne demande qu’à être initié aux saveurs du vin. Ainsi pouvoir se familiariser avec les sensations légères d’un vin blanc de Loire en bouche. Mais également avec la puissance d’un vin rouge bordelais par exemple.

Dans cet esprit, pour cette première dégustation chez un caviste d’Arpajon, la formule « Découverte » vous propose d’explorer des vins bien structurés. Plus encore, des vins facilement lisibles. Afin de vous permettre de rapidement prendre vos marques. Et de vous faire une idée de ce à quoi tendent les vins provenant des différentes régions viticoles françaises.

Dans le cadre de ce premier pas dans l’appréciation du vin, L’Ardoise des Vins met à votre disposition des vins globalement assez connus et appréciés de par le savoir-faire de leur domaine.

 

  • Le Domaine Garon, de Côte-du-Rhône en vin rouge.
  • Toujours en vin rouge, Le Petit Paveil de Bordeaux.
  • Ainsi que le Chinon de la maison Couly-Dutheil.
  • En vin blanc, vous pourrez apprécier le Château Beautrand, vieilles vignes de Monbazillac.
  • Ainsi que le Côteau-du-Giennois du Vignoble Berthier.
  • Etc.

Mentionnons que la dégustation est accompagnée d’une planche de charcuterie et d’une sélection de fromages affinés. De toute évidence, votre première dégustation chez un caviste d’Arpajon se révêlera remarquablement bien accordée.

Notez que la sélection des vins de la formule la « Découverte » peut varier selon les arrivages et les sélections du caviste de L’Ardoise des Vins.

Dégustation chez un caviste d’Arpajon : La « Savoureuse »

Ensuite, la formule de dégustation en cave à vin la « Savoureuse » est globalement destinée aux amateurs de vins et aux connaisseurs. C’est-à-dire, ceux ayant déjà eu la possibilité d’explorer les différentes régions viticoles françaises. Et d’en percevoir les différentes spécificités au travers du savoir-faire des vignerons. Dans ce cadre, la formule « Savoureuse » permet à ceux qui aiment le vin sous toutes ses formes d’en découvrir de nouvelles. Plus précisement, au travers d’une sélection « coup de coeur » du caviste de L’Ardoise des Vins.

Dans cet esprit, pour votre dégustation chez un caviste d’Arpajon, la formule « Savoureuse » vous propose d’explorer des vins de grandes maisons viticoles. Plus précisément des vins dont l’assemblage des cépages et l’élevage a permis d’en faire des vins de très bonne facture. Tellement que les saveurs et les arômes, un peu plus fins et complexes, parviennent à surprendre et à séduire plus en profondeur.

Jusqu’à ce jour, votre dégustation chez un caviste d’Arpajon tel que L’Ardoise des Vins, nous mettons à votre disposition des vins intenses, avec des millésimes plus anciens pour certains.

 

  • Le domaine de la Famille Picard, Mercurey, 1er Cru en vin rouge.
  • Toujours en vin rouge, Le Domaine des Clairneaux Berthier, Sancerre.
  • Ainsi que le Domaine Garon, Côte-du-Rhône, sur des appellations plus prestigieuses.
  • En vin blanc, vous pourrez apprécier le savoir-faire de la Famille Savary, Chablis pour n’en citer qu’un.
  • Ainsi que le Domaine Barbanau, Côte-de-Provence, « L’Instant » en vin rosé.

Mentionnons que la dégustation est accompagnée d’une planche de charcuterie et d’une sélection de fromages affinés. De toute évidence, votre savoureuse dégustation chez un caviste d’Arpajon saura vous surprendre et vous séduire.

Notez que la sélection des vins de la formule la « Savoureuse » peut varier selon les arrivages et les sélections du caviste de L’Ardoise des Vins.

Dégustation chez un caviste d’Arpajon : La « Plaisir »

Enfin, la formule de dégustation en cave à vin la « Plaisir » est globalement destinée aux amoureux des bonnes choses et aux fins palais. C’est-à-dire, ceux pour qui l’envie de se faire plaisir entre amis prend le dessus sur le reste. Autrement dit, se délecter des vins et spiritueux tous plus ensorcelant les uns que les autres. Ici, la formule « Plaisir » permet à ceux qui connaissent le vin de le rencontrer une seconde fois et d’en tomber amoureux de nouveau. Au travers d’une sélection exceptionnelle de la part du caviste de L’Ardoise des Vins.

Dans ce cadre, pour votre dégustation chez un caviste d’Arpajon, la formule « Plaisir » vous propose de faire la rencontre de quelques uns des vins les plus renommés qui soient. Plus précisément des vins dont l’apparition n’a été rendue possible que grâce à l’immense savoir-faire du domaine producteur. C’est-à-dire des domaines prestigieux dont les vins sont principalement servis dans les grands hôtels et restaurants étoilés.

Afin de faire de votre dégustation chez un caviste d’Arpajon une belle expérience, L’Ardoise des Vins met à votre disposition des vins uniques, dont les moments d’appréciations sont synonymes d’émotion.

 

  • Le domaine Albert Bichot, Aloxe-Corton, en vin rouge.
  • Toujours en vin rouge, Le Carillon de Rouget, Pomerol.
  • Le champagne Bollinger, spécial cuvée brut.
  • En vin blanc, vous pourrez apprécier le Château Carbonnieux, Cru Classé de Pessac-Léognan.
  • Ainsi que le Château Galoupet, Cru Classé, Côte-de-Provence, en vin rosé.

Mentionnons que la dégustation est accompagnée d’une planche de charcuterie et d’une sélection de fromages affinés. De toute évidence votre savoureuse dégustation chez un caviste d’Arpajon saura vous émerveiller.

Notez que la sélection des vins de la formule la « Plaisir » peut varier selon les arrivages et les sélections du caviste de L’Ardoise des Vins.

Degustation gratuite

Privatiser la cave

Les avantages de faire une dégustation en cave à vin à Arpajon

Pour commencer, la dégustation chez un caviste à Arpajon offre une expérience immersive qui présente de nombreux avantages pour les amateurs de vin. Jusqu’ici, elle permet de découvrir les subtilités du vin tout en étant accompagné un sommelier expérimenté. En particulier en offrant une compréhension plus profonde de son terroir et de son élaboration. Ainsi vous prendrez plaisir à comprendre et à décrypter ce que vous dégustez grâce à un caviste situé autour de chez vous.

Ensuite, en participant à une dégustation en cave, vous pourrez avoir l’opportunité d’interagir directement avec les producteurs. Puis de poser des questions et apprendre davantage sur les techniques de vinification, les cépages et l’histoire du domaine producteur. En général, cette interaction personnelle ajoute une dimension humaine à l’expérience.

Par ailleurs, l’ambiance de la cave elle-même contribue à l’expérience. L’Ardoise des Vins offre un cadre haut de gamme qui ajoute une atmosphère unique à la dégustation. Le petit salon secret de l’arrière-boutique est à votre disposition pour des moments de partages en petit comité avec un soupçon d’intimité.

En ce qui concerne la dégustation en cave, elle permet également de goûter des vins qui ne sont parfois disponibles que sur commande exceptionnelle. De cette façon, vous aurez la chance de découvrir des appellations rares ou des éditions limitées. Notez que cela élargit la palette sensorielle des amateurs de vin et favorise l’exploration de nouveaux horizons.

Enfin, la dégustation chez un caviste d’Arpajon tel qu’à L’Ardoise des Vins vous offre la possibilité d’acheter des vins directement après la dégustation. Et même de vous les faire livrer. Trouvez le bon caviste ici.

En somme, la dégustation chez un caviste d’Arpajon procure une expérience enrichissante, éducative et sensorielle, renforçant le lien entre les amateurs de vin et le monde fascinant de la viticulture. Choisissez le bon caviste ici.

Accédez à des vins & spiritueux rares et renommés

La dégustation de vins rares chez un caviste d’Arpajon tel que L’Ardoise des Vins offre une expérience unique aux amateurs de vin, avec plusieurs avantages distincts :

  1. D’abord, l’exclusivité et la rareté : Les vins de renommée sont souvent produits en quantités limitées, ce qui les rend rares et exclusifs. Les déguster offre une opportunité unique de goûter des vins que peu de personnes auront la chance d’apprécier.
  1. Ensuite, la découverte de saveurs uniques : Les vins rares sont souvent le résultat de cépages spécifiques, de techniques de vinification particulières ou de conditions météorologiques exceptionnelles. Leur goût unique et complexe offre une expérience sensorielle inédite et élargie votre palette gustative.
  1. Puis l’histoire et le patrimoine : Les vins rares sont souvent liés à une histoire ou à un terroir particulier. En dégustant ces vins, vous explorez le patrimoine viticole, découvrez des traditions anciennes et comprenez mieux l’évolution de l’industrie du vin.
  1. Sans oublier le prestige et le statut : La dégustation de vins rares peut être associée à un certain prestige. Posséder une collection de vins rares ou avoir accès à des dégustations exclusives peut conférer un statut particulier aux amateurs de vin.
  1. Enfin, les événements exclusifs : Les vins rares sont souvent présentés lors d’événements spéciaux et de dégustations privées. Participer à ces occasions offre aux amateurs de vin la possibilité de rencontrer des producteurs renommés, d’échanger avec d’autres passionnés et de vivre des expériences mémorables.

La dégustation chez un caviste d’Arpajon de vins rares va au-delà de la simple expérience gustative. Elle offre un voyage à travers l’histoire, le terroir et la rareté, tout en ajoutant une dimension d’exclusivité et de prestige à l’appréciation du vin.

Profitez de conseils pendant votre dégustation chez un caviste d’Arpajon

Recevoir les conseils du sommelier de L’Ardoise des Vins est considéré comme un véritable avantage dans votre dégustation chez un caviste d’Arpajon.

  1. Développement des compétences sensorielles : Apprendre à déguster du vin de manière méthodique aide à affiner les compétences sensorielles. Les conseils peuvent inclure des techniques pour identifier les arômes, les saveurs, la structure du vin (acidité, tannins, etc.). Ainsi que la longueur en bouche, améliorant ainsi la capacité à apprécier les subtilités des vins.

  1. Amélioration de l’expérience de dégustation : Les conseils du caviste aident à rendre la dégustation de vin plus gratifiante. Cela peut inclure des conseils sur la température de service, la manière de bien aérer le vin, et les types de verres à utiliser.

  1. Orientation dans le choix des vins : Les conseils du caviste de L’Ardoise des Vins aident à vous orienter dans le choix des vins en fonction de vos préférences personnelles. Ils peuvent également fournir des recommandations en fonction des occasions, des repas ou des préférences individuelles.

  1. Exploration de nouveaux horizons œnologiques : Grâce aux conseils vous pouvez être encouragés à explorer des vins provenant de régions ou de cépages moins connus. Cela élargit vos horizons œnologiques et vous expose à une variété de styles et de profils de vins très éclectiques.

  1. Plaisir accru : Finalement, les conseils en dégustation chez un caviste d’Arpajon tel que L’Ardoise des Vins visent à accroître le plaisir de la dégustation. En apprenant à déguster de manière consciente, les amateurs de vin peuvent savourer chaque gorgée avec une compréhension plus profonde et une appréciation accrue.

Vivez une expérience complète au sein du Groupe YOVO

Profitez d’un excellent repas dans le restaurant « L’Ardoise », quadruple Papilles d’Or 2023 et entité du Groupe YOVO. Dégustez les mets les plus fins et les plus créatifs du chef ABRIAL. Laissez-vous porter par une ambiance cosy, chaleureuse et dynamique au sein de L’Ardoise. Le restaurant bistronomique, situé en face de la cave à vin du Groupe YOVO, propose une carte évolutive en fonction des saisons et des arrivages. Son « ardoise » évolue donc en permanence et les plats qui y sont affichés font l’unanimité dans toute la ville.

Puis, une fois votre repas terminé, dirigez-vous de l’autre côté du trottoir pour entrer dans la seconde entité du Groupe YOVO. L’Ardoise des Vins, la cave à vin de prestige vous permettant d’entrer dans un tout autre univers. Place ici à la dégustation qui viendra cloturer votre repas. Une approche très singulière du vin ou d’un spiritueux en fonction de vos envies. De quoi profiter d’une expérience complète, dynamique et captivante.

Trouver un bon caviste à Paris n’est pas chose aisée, car il en existe de nombreux et il est difficile de savoir vers lequel se tourner. Cependant, L’Ardoise des Vins est le seul caviste d’Arpajon décoré de trois Papilles d’Or. Et nos services sont appréciés jusqu’à Paris, situé à 30km au nord. Et bien plus encore.

 

« L’Ardoise des Vins est la cave officielle du Groupe YOVO, expert de la restauration & hotellerie »

Flavien le caviste de l'Ardoise des Vins

À L’Ardoise des vins se rajoute de restaurants et un service traiteur pour particuliers & professionnels. Le Groupe YOVO évolue sous toutes ses formes et ne cesse de surprendre sa clientèle par la qualité des services et l’application de son personnel.